Fraschetta del mare, 意大利安齐奥的海鲜餐厅
弗拉斯凯塔德尔马雷是安齐奥的一家海鲜餐厅,坐落在港口附近的海滨。菜单每天根据当地渔船打捞上来的鱼而变化,因此供应的菜肴总是在变。
安齐奥自古以来就是罗马时期使用的港口,渔业几个世纪以来塑造了这座小镇的生活。这家餐厅延续了这一悠久的沿海传统,这一传统世代相传,始终将海鲜置于当地烹饪的核心。
餐厅坐落在港口边缘,渔船抵达和卸货的日常节奏就是体验的一部分。菜单直接反映了这一点,根据每天早晨大海的馈赠而变化。
餐厅设有无障碍入口和电梯,行动不便的客人也能轻松走动。尤其是周末,当地人和游客很快就会坐满,因此提前预订是个好主意。
这家餐厅的厨房准备生鱼品尝盘,将一个盘子里并排摆放多达十二种不同的当地鱼类。这在这片海岸线上相对少见,让人以最自然的形式直接感受清晨的渔获。