Le Charivari, 法国圣拉斐尔的一家餐厅。
勒沙里瓦里是这座地中海海滨小镇的一家海鲜餐厅,根据渔船带回的渔获和当季食材烹制当地菜肴。厨房使用定期更换的新鲜食材,而不是依赖固定菜单。
这家餐厅延续着植根于该地区数代沿海生活和捕鱼传统的烹饪方法。这里的烹饪方式源于长期的地方习俗,这些习俗塑造了沿岸人们的饮食习惯。
这家餐厅以每天早晨从当地渔船新鲜抵达的海鲜为重点,体现了这座沿海小镇的渔业传统。这种与大海及其日常节奏的联系,可以在这里供应的每一道菜中品尝到。
餐厅设有俯瞰海湾的户外座位,欢迎携带宠物。一周中大部分日子都营业,但日程可能有所变化,建议提前确认。
这家餐厅直接从认识名字并合作多年的当地渔民那里购买海鲜。这种直接的关系意味着,你盘子里的鱼往往是当天早上刚从某人的船上捕捞上来的。