Benkay, 法国巴黎的餐厅
Benkay是一家位于巴黎中心埃菲尔铁塔诺富特酒店四楼的日本餐厅,可欣赏埃菲尔铁塔的景色。用餐空间设有传统座位区和铁板烧吧台,厨师会在客人面前烹制美食。
这家餐厅将传统和食引入巴黎,成为该市国际餐饮领域的重要补充。其在诺富特酒店内的设立,反映了日本料理在法国的日益增长。
这家餐厅提供两种不同的用餐风格:提供和食的传统餐桌服务,以及厨师在中央烤架前为食客现场烹制的互动式铁板烧。
餐厅位于四楼,座位可欣赏景色,因此建议提早到达或提前预订。铁板烧座位有限,建议提前预订以确保有位置。
这家餐厅在保持传统日本烹饪技巧的同时,使用时令法国食材。这种方法创造了两种美食传统之间的烹饪对话,游客可以在每道菜中品尝到这种对话。