Bistrot du Port, 法国圣布里厄的海鲜餐厅
Bistrot du Port 是位于圣布里厄的一家海鲜餐厅,与当地渔民合作,从海湾获取新鲜渔获。菜单根据每天可获得的食材而变化,反映季节和每日的收获。
这家餐厅于1998年开业,并于2010年因其对质量的承诺获得了“最佳厨师”认证。这一认可肯定了其十多年来一贯保持高标准的工作。
这个地方通过当地水域的扇贝和牡蛎等地方特色菜,体现了传统的布列塔尼烹饪。这些菜肴和方法将食客与该地区塑造的渔业传统联系起来。
餐厅位于市中心,步行即可轻松到达,室内和露台均设有座位。如果您喜欢更安静的环境,建议在午餐时段到达,因为晚间服务往往会客满。
供应商是来自海湾的当地渔民,他们每天早上送货,因此餐厅使用最新鲜的食材。这种直接的关系意味着每天的供应都会变化,只反映当天捕获的食材。