The Boatyard Grill, 美国餐厅,位于美国伊萨卡第一区
船坞烧烤(Boatyard Grill)是一家美国餐厅,位于卡尤加湖畔的第一区。巨大的窗户俯瞰着湖水。餐厅提供各种美式菜肴,包括鸡肉意面、配红薯泥的烤鸡、牛排,以及虾和龙虾等海鲜,这些都是在木火烤架上烹制的。
该地点曾是废品场,散落着废弃的船只、发动机和燃料桶,造成不安全。2001年1月,在当地工人和政府的清理工作后,这家餐厅开业,将一个危险的地点转变为社区的聚集场所。
这家餐厅的名字反映了该地作为繁忙滨水区的过去。大窗户框出了日常水上活动和当地划船训练的景色,让游客能够观察到社区如何将湖泊作为日常活动的一部分。
这家餐厅不接受预订,因此游客必须在希望用餐的当天致电加入等位名单。在等位期间,客人可以在酒吧享用饮品,或坐在草坪上欣赏湖景。
这座建筑矗立在一块曾经有着麻烦历史的土地上,但通过当地人和政府的合作,它变成了一个有价值的目的地。这种转变提醒我们,一个社区有能力收回并重新利用被忽视的空间。