Trattoria Settembrin, 意大利卡拉斯科的意大利餐厅
Trattoria Settembrin 是意大利卡拉斯科的一家意大利餐厅,专营利古里亚地区的乡土菜。厨房制作手工意大利面,包括核桃酱 pansotti 和香蒜酱 trofie,以及使用当地食材的肉类菜肴。
这家餐厅自开业以来,已成为传统意大利美食的参照点。它将地区烹饪实践扎根于当地餐饮格局中。
这家餐厅是当地人在以地区烹饪传统为基础的餐食中聚会的场所。游客可以体验到利古里亚如何通过日常饮食保持其美食传统。
餐厅分两轮营业,建议在午餐或晚餐时段前往。提前预订有助于确保您抵达时有座位。
餐厅在某些活动期间免费提供当地草药利口酒 Amaro Limoncè。这一小小的举动体现了餐厅对地区蒸馏传统的庆祝方式。