La Flambée du village, 法国沃洛的一家餐厅
La Flambée du Village 是法国沃洛的一家餐厅，供应烤肉、柴火烤披萨、意大利面食和新鲜沙拉。餐厅设有明亮的用餐室，约有四十个座位。客人可以从餐桌上观看开放式烤架和餐点准备的过程。
这家餐厅自2008年起由厨师Denis Boidron领导，当时他将其转变为该地区烤肉特色菜的一个参考点。他的持续工作使其成为这种烹饪风格的一个公认的目的地。
这家餐厅使用当地食材，并运用法国烹饪技术。甜点由老板的女儿制作，她曾在巴黎高等烹饪学院（École Ducasse）接受培训。这种态度与当地饮食传统建立了联系，并在每一道菜中体现出来。
餐厅周二至周四晚上7点至10点营业，周五和周六营业至晚上10点30分，周日中午至下午2点营业。想在午餐时享用烤肉的客人应在周日前往，因为其他日子只提供晚餐。
开放式烤架房间配有大型火盆，客人可以实时观看食物的准备过程。直接观察烹饪过程创造了与餐食的个人联系，并使用餐成为一种视觉体验。
位置
地址
3 Av. de la République, 13880 Velaux, France
营业时间
星期二-星期四 19:00-22:00; 星期五-星期六 19:00-22:30; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
43.52288,5.25495
最近更新
2026年8月31日 07:36
