Herschel's Scratch Kitchen, 佛罗里达州新里奇市中心的一家家庭餐厅
赫歇尔自制厨房是佛罗里达州新里奇市中心的一家家庭餐厅,供应丰盛多样的美式经典菜肴。厨房全天按订单现做早餐铁锅菜、煎蛋卷、三明治和南方风味菜。
这家餐厅于2020年开业,为新里奇带来了一种新的餐饮方式。它将欧洲小酒馆的传统与美国烹饪技术相结合。
菜单上的菜肴反映了佛罗里达的饮食传统,比如黑鲈鱼三明治和虾仁玉米糊,这些都与当地几代人的饮食习惯相关。这些食谱展示了厨房如何将当地食材和烹饪方法融入日常美式菜肴中。
这家餐厅每天上午开门,下午早些时候关门。室内和带顶棚的户外露台都有座位。大多数日子无需提前预约即可光临,但在高峰时段早到会有帮助。
这家餐厅在整个空间都欢迎宠物,包括露台上,那里提供户外暖气和给四足客人用的水碗。这让带着狗或猫用餐的人可以舒适地待在一起。