Po`Boys BBQ, 希腊雅典普西里区的烧烤餐厅。
Po'Boys BBQ 是普西里社区的一家烧烤餐厅,肉类在烟熏炉中以低温慢火熏制数小时。菜单上有用这种方式制作的牛肉和猪肉菜肴,如牛胸肉、牛小排和手撕猪肉。
这家餐厅最初是2016年圣诞节市场的一个快闪摊位,后来成为固定门店。创始人主厨瓦西里斯·斯波罗斯希望将美国南部烧烤方法引入雅典。
这家餐厅将美国南部烹饪方法与当地食材相结合,提供众多希腊精酿啤酒以及进口啤酒。在食物的烹制和呈现方式中,你会发现美国烧烤文化与地中海风味的融合。
这家餐厅位于阿加萨丘街和莱佩尼奥图街附近,每天营业。附近的普西里公园有停车场。
大多数肉类菜肴在上桌前都要经过数小时的烟熏。特色是使用新奥尔良配方制作的自制香肠。