Wasabi Fish, 墨西哥城 Centro 的亚洲餐厅
Wasabi Fish 是一家位于 Centro 的亚洲餐厅,坐落在 Plaza Fan Center 的二楼。开放的用餐空间融合了现代亚洲设计元素,主打新鲜海鲜料理。
这家餐厅最初是 Centro 的一家小型家族企业,向墨西哥食客介绍了日本及更广泛的亚洲烹饪风格。它反映了这座城市对亚洲风味和烹饪方式的兴趣日益浓厚。
菜单融合了亚洲烹饪方法墨西哥食材,创造出既能当地居民又能游客产生共鸣的菜肴。这些菜品展示了地方食材如何以不同的烹饪语言被运用。
这家餐厅位于 Eje Central Lazaro Cardenas 11,营业时间充裕,工作日中午 12:30 开始营业,周末上午 11:30 开始。由于位于二楼,请到访时检查无障碍设施。
厨房使用来自墨西哥太平洋和墨西哥湾两岸的鱼类,将传统寿司技艺与这些当地品种相结合,经典日本工艺与地方资源的融合创造出在其他地方难以见到的料理。