Roshangul, 法国第戎的餐厅
罗尚古尔是第戎的一家亚洲餐厅，专营维吾尔美食，提供手拉拉面、烤肉串和传统中亚菜肴。菜单展示了维吾尔饮食传统中代代相传的食谱和技艺。
这家餐厅将有着数百年历史的维吾尔烹饪技艺和食谱带到第戎，延续了沿中亚贸易路线发展而来的烹饪传统。这些方法产生于一个不同文化的香料和食材相遇并融合的地区。
厨房通过手拉面条和用定义该菜系的地域香料烹制的烤肉来弘扬维吾尔饮食传统。这些烹饪方法植根于中亚社区的日常饮食习惯。
该餐厅工作日仅在晚间营业，每日供应时间有限；周末从早上开始延长营业时间。游客应提前规划，以确保在想要的用餐时间厨房开放。
厨师会在食客面前亲手拉制每份拉条子，展示需要技巧和练习的传统维吾尔技艺。观看这一现场制作过程，会让人明白这门手艺有多么不易。
位置
地址
86 Rue des Godrans, 21000 Dijon, France
营业时间
星期一-星期六 17:30-21:40; 星期日 09:00-21:00
电话
GPS 坐标
47.32290,5.03825
最近更新
2026年8月31日 07:36
