NNea Pizza, 荷兰阿姆斯特丹西区的披萨店
nNea Pizza 是阿姆斯特丹西区的一家那不勒斯风味披萨店,外观为皇家蓝色,内部采用简约的斯堪的纳维亚风格设计。这里将意大利用餐传统与现代北欧美学相结合,专注于手工制作披萨。
这家餐厅于2019年初开业,很快被认可为荷兰领先的披萨店。此后,它在欧洲顶尖披萨店中确立了自己的地位。
这家店通过客人一进门就能注意到的手工技艺来尊重那不勒斯的传统。开放式厨房让客人可以看到团队如何精心制作每一张披萨。
这家餐厅采用简约理念,因此顾客应预期简单的点餐方式,没有繁琐的服务。座位有限,值得在不太拥挤的时候前往。
厨房使用专用的Neapolis电烤箱,每张披萨大约90秒就能烤好。面团经过50小时的准备过程,赋予披萨独特的品质。