Yumcha Heroes, 德国柏林米特区的中餐馆
Yumcha Heroes 是一家在开放式厨房里制作蒸饺和煎饺的中餐馆,饺子馅料有肉、蔬菜和海鲜。餐馆位于 Weinbergsweg 81,提供吧台座位和餐桌座位,客人可以观看手工饺子的制作过程。
这家餐厅源于中国的茶楼习俗,在长时间的用餐中,小份食物伴随着香气四溢的茶。这种风格起源于广东,在这里通过现代柏林的视角被诠释。
这家餐厅的厨房尊重中国的饺子传统,同时调整食谱以迎合柏林的口味,并避免使用人工添加剂。顾客可以体验到手工制作的蒸饺,以及反映这座城市地方菜系风貌的现代诠释。
这家餐厅全天和晚上营业,提供室内和室外座位。附近有路边停车位,从附近的公共交通步行即可轻松到达。
菜单上有一些不常见的汤品,如黑牛肉汤和粉红羊肉汤,这些在常见菜品中脱颖而出。这些特别的制作方式展现了厨房如何将传统食谱与本地风味相融合。