Al Volo, 瑞士勒格朗萨科内的披萨店
Al Volo 是一家意大利披萨店,位于勒格朗萨科内的日内瓦机场的Galerie Marchande购物区内。菜单上有柴火烤披萨、沙拉、开胃菜、意大利面以及肉类或鱼类菜肴。
这家店成立的宗旨是保持传统的意大利烹饪方法,特别注重正宗的披萨制作。这种坚持确保了原始食谱和技术继续在厨房中使用。
这家厨房通过其披萨制作和食材选择的方式展示了意大利烹饪传统,将地中海饮食文化带入用餐区。游客可以体验到反映意大利人日常烹饪方式的正宗制作方法。
这家餐厅位于Route de l'Aéroport 25,每天从上午9点营业到晚上11点。整个空间都提供轮椅通道,方便所有游客在用餐区走动。
游客可以通过开放式厨房看到披萨师傅制作面团并将盘子滑入柴火烤炉。这种对烹饪过程的可见性揭示了每道菜品准备过程中的技巧和用心。