Tempura rice Kaneko-Hannosuke, 位于日本桥的天妇罗餐厅。
天妇罗盖饭 金子半之助是一家只有六个吧台座位的小店，你可以近距离观看厨师烹制从丰洲市场采购的新鲜食材。盖饭是将精选的海鲜和蔬菜放在米饭上。
这家餐厅的招牌酱汁配方源自一本名为《円満帖》的食谱书，该书代代相传。现任店主金子真也从家族中继承了这一知识。
这些盖饭遵循江户前的烹饪传统，这种传统在东京传承了许多代人。这种烹饪风格反映了家族代代相传的原则，并展示了当地食材的珍贵。
这家餐厅位于日本桥地区，通常需要排队等候较长时间。来访者应有耐心，并考虑在较为空闲的时段前来。
这家餐厅使用佐贺县的有田烧器皿盛装菜肴，对于一家不起眼的餐厅来说，这是值得注意的选择。星鳗、虾、鱿鱼和炸鸡蛋的组合体现了对工艺细节的关注。
位置
地址
1 Chome-4-3 Nihonbashihoncho, Chuo City, Tokyo 103-0023
电话
GPS 坐标
35.68632,139.77577
最近更新
2026年8月31日 07:35
