Restaurace Letná, 捷克克拉德诺的一家餐厅。
Restaurace Letná 是克拉德诺的一家餐厅,设有自己的奶牛场,饲养泽西牛,每天生产新鲜产品和手工哈鲁米奶酪。户外空间有香草园、果树和菜地,在老栗树下设有可供100多位客人用餐的座位。
这家餐厅将传统的捷克烹饪方法与现代技术相结合,使用Josper烤炉进行高温烹饪。这种方法展示了当地烹饪传统如何延续到现代烹饪中。
这个地方反映了传统捷克农业至今仍在如何进行,整个场地可见香草园、果树和菜地。游客可以体验到当地农业与餐桌上供应的菜肴之间的联系。
户外座位可容纳许多客人,设有独立的吸烟区和儿童游乐区。最佳游览时间是温暖的月份,此时花园和户外空间可以充分享受。
该农场饲养泽西牛,这是一种不太常见的品种,以产出特别浓郁的牛奶而闻名,客人可以在各种产品中品尝到。这一特殊选择使这家餐厅有别于普通餐厅。