Chez Fred, 卡尔卡松,米迪运河旁的一家餐厅
Chez Fred餐厅位于卡尔卡松米迪运河港口旁,供应现代与传统菜肴。室内用餐区可容纳55位客人,而带暖气的露台另有45个座位,全年都可以在户外用餐。
这家餐厅位于安德烈·谢尼耶花园和火车站附近,坐落在卡尔卡松市区的中心。这一位置反映了它作为餐饮目的地在该市现代发展中所扮演的角色。
厨房以朗格多克地区的传统为基础,使用豆类和当地肉类等地区食材。卡苏莱砂锅采用世代相传的方法烹制,体现了该地区的烹饪特色。
餐厅在周二、周三和周四供应午餐,周五和周六增加晚餐。所有客人都可以使用轮椅。
庭院内设有专用自行车停放区,鼓励客人骑自行车前来。这一细心的安排使其成为骑行探索该地区的游客方便的落脚点。