Al Razzak Restaurant, 孟加拉国班沙尔的一家餐厅
Al Razzak 餐厅是孟加拉国达卡老城区班沙尔的一家本地餐馆,占据了城市建筑的两层楼。主打传统肉类菜肴,如羊肉料理和整只烤鸡,全天供应。
这家餐厅于1993年在达卡老城开业,当时是一家小餐馆。随着时间推移,它不断发展壮大,在同一历史街区的其他地方增设了分店。
这家餐厅位于老达卡的中心地带,在那里外出就餐是工人、商人和家庭日常生活的一部分。菜单上的食物反映了这座城市这一地区的烹饪习惯,那里长期以来一直以浓重、慢炖的肉类菜肴为主。
这家餐厅每天从清晨营业到深夜,接受刷卡付款。如果团体人数较多,提前预订是个好主意,因为用餐高峰时间很快就会客满。
这里供应的羊肉雷扎拉遵循老达卡的烹饪风格,与孟加拉国其他地方的做法明显不同。酱汁比其他大多数咖喱清淡温和,常常让第一次来的客人感到意外。