Kabanos, 波兰斯皮特科维采的一家餐厅
卡巴诺斯是一家位于波兰南部斯皮特科维采村的餐厅，坐落在一栋木制建筑中，供应传统的波兰肉类菜肴和当地特色菜。菜单大量借鉴当地食谱，腌肉和熏肉是绝大多数菜品的核心。
这家餐厅依托于波兰这一地区的农村社区代代相传的悠久肉类保存传统。几个世纪以来，熏制和干燥肉类一直是这里农场生活的核心，远早于它成为餐厅里供应的菜品。
餐厅的名字指的是一种细长的干腌波兰香肠，这种香肠长期以来一直是该地区日常饮食的一部分。在这里用餐的游客常常会注意到，食物反映了波兰这一地区的人们至今仍在烹饪和分享餐食的方式。
餐厅位于斯皮特科维采村，靠近主干道，开车前往最为方便。建议提前预订，尤其是在周末，那时餐厅往往会客满。
以这家餐厅名字命名的卡巴诺斯香肠，按照波兰食品标准，必须使用至少为成品重量两倍的生肉制作。这意味着在干燥过程中会损失一半以上的重量，这也解释了为什么香肠最终会如此细且味道浓郁。
位置
地址
Spytkowice 625, 34-745, Poland
营业时间
星期一-星期四 09:00-21:00; 星期五 09:00-22:00; 星期六 09:00-00:00; 星期日 11:00-22:00
电话
GPS 坐标
49.57558,19.84811
最近更新
2026年8月30日 23:39
