Trattoria da Toni, 意大利科代维戈的海鲜餐厅
Trattoria da Toni 是位于科代维戈、靠近波河三角洲的海鲜餐厅,每天从基奥贾市场采购鲜鱼。菜单包括生海鲜开胃菜和手工意面,根据当天早晨的到货情况而调整。
这家餐厅植根于威尼斯烹饪传统,这一传统在波河三角洲的村庄中代代相传。该传统与基奥贾紧密相连,基奥贾是亚得里亚海沿岸最古老的渔港之一。
这家餐厅位于波河三角洲地区,几个世纪以来,鱼类一直是当地餐桌的核心。每日菜单反映了与泻湖和亚得里亚海每日供应相关的烹饪传统。
平日提供固定价格的午餐菜单,便于安排。由于菜单每天更换,提早到达可以更全面地了解当天的菜品。
Piatto Veneziano 是一盘生海鲜,由当天早晨捕获的食材制成,没有额外加工。菜单上没有其他菜肴能如此直接地展现基奥贾市场当天送来的东西。