La Mordida, 西班牙马德里的墨西哥餐厅
La Mordida是马德里的一家墨西哥餐厅,位于圣地亚哥伯纳乌球场附近。菜单主打墨西哥各地的传统菜肴,从tacos al pastor到cochinita pibil,都按照墨西哥家常菜的食谱制作。
La Mordida由Julio Sánchez和Joaquín Sabilla创立,他们在墨西哥菜在城里还不普遍的时候,致力于将墨西哥烹饪带到马德里。多年来,这个项目从一家店发展到了遍布不同街区的九家店。
“La Mordida”这个名字在墨西哥俚语中意为小额贿赂或咬一口东西,这让这个地方从你进门那一刻起就带有俏皮随意的气氛。装修和空间布局更像一个热闹的聚会场所,而不是正式的餐厅。
这家餐厅周末午餐时段营业,工作日晚上营业,所以去之前最好查一下确切的营业时间。餐厅位于城市交通便利的区域,步行或乘坐公共交通都很容易到达。
这家餐厅设有专门的区域来准备无麸质菜肴,这对于这类餐厅来说并不常见。这一选择反映了在尽可能保持原有食谱的同时,也让有不同饮食需求的人能够享用的努力。