Don Pancho, 巴西维拉马里亚纳的墨西哥餐厅
Don Pancho 是维拉马里亚纳区的一家墨西哥餐厅,店内摆放着木桌,裸露的砖墙和传统墨西哥装饰元素遍布整个空间。这里氛围温暖开放,可以看到厨房里准备菜肴的过程。
这家餐厅于2004年开业,向圣保罗市民介绍了世代相传的传统墨西哥食谱。从那时起,它就成为当地人品尝地道墨西哥菜肴的地方。
菜单尊重墨西哥传统,手工玉米饼和每天在厨房新鲜制作的莎莎酱,展现了正宗烹饪技艺在这个地方得以延续。
营业时间因星期而异,工作日比周末更长。建议在到访前确认时间,以免到达时餐厅未开门。
大爸爸玉米片将自制的玉米片与融化的奶酪、新鲜蔬菜和鳄梨酱相结合,展现了厨房对平衡和风味的处理方式。每种食材都分开准备,以保持各自的口感与味道。