Osteria Romana, 位于英国伦敦骑士桥的意大利餐厅
Osteria Romana 是伦敦骑士桥的一家意大利餐厅,供应以罗马烹饪为根基的菜肴。餐厅位于帕克关闭街,用餐区融合了现代设计与传统意大利装饰细节。
这家餐厅是一个小型集团的成员,在伦敦、迈阿密海滩和意大利都有分店。它在伦敦的开业表明,罗马烹饪能够在其起源地之外找到受众。
罗马烹饪依赖于对少数食材的精确使用,这里的菜单通过 Cacio e Pepe 和 Saltimbocca 等菜肴反映了这一传统。在这里用餐能让人感受到罗马人如何将食物视为简单但精心制作的东西。
餐厅位于骑士桥,是伦敦市中心的一个街区,乘地铁很容易到达。建议提前预订,尤其是晚餐时段,因为餐厅常常满座。
菜单包括配土豆泥和豌豆的小牛肉丸,这道菜在伦敦其他餐厅很难找到。这表明了一种更广泛的做法,将罗马家常菜带到餐桌上,而不仅仅是最知名的经典菜肴。