The Crying Tiger, 位于巴黎第六区的泰国餐厅
哭泣的老虎是位于巴黎第六区的一家泰国餐厅,每天使用从巴黎当地供应商采购的新鲜食材。厨房将传统的烹饪方法与高良姜、柠檬草和独特的咖喱混合香料相结合。
这家餐厅是1970年代起巴黎兴起的泰国餐饮浪潮的一部分,扩大了圣日耳曼区的美食版图。这一转变显示了这座城市如何逐渐向世界各地的风味开放。
这家餐厅反映了该街区对寻求正宗亚洲美食的食客的吸引力。它说明了该地区如何通过来自法国以外的烹饪影响而演变。
餐厅每天中午和晚上营业,繁忙时段最好提前预订桌位。也提供外带服务,方便想快速用餐的顾客。
招牌菜展现了厨房的技艺:牛肉腌制后烤制,搭配新鲜香草沙拉。这道菜以有趣的方式将西方食材与传统的泰国调味方法融为一体。