Bon, 英国利物浦的一家餐厅
Bon 是利物浦的一家泛亚餐厅,提供来自不同亚洲菜系的150多道菜肴。厨师们在用餐区多个开放式烹饪台前工作,座位围绕这些烹饪区布置,食客可以观看厨师操作。
Bon 的创建目的是通过汇集亚洲不同地区的技术和风味,向利物浦居民介绍正宗的亚洲美食。自开业以来,这家餐厅一直专注于烹饪的正宗性,并已成为该市公认的泛亚美食目的地。
这家餐厅聘请了专门制作寿司、点心和地方中餐的厨师,他们在食客面前展示技艺。这种方式让许多利物浦游客得以一窥正宗的亚洲烹饪传统和方法。
食物在您面前现场烹制,准备时间会因餐厅繁忙程度而异。建议保持时间灵活,等待时观看厨师工作也是一种享受。
铁板烧厨师在您面前的铸铁烤盘上准备菜肴,将日本工艺技术与现代表演技巧相结合。这种直接的烹饪方式让每次用餐都像一场独特的表演,使其有别于一般用餐体验。