Horace, 法国波尔多的餐厅兼咖啡馆
霍拉斯是位于圣皮埃尔-圣保罗街区的一家餐厅兼咖啡馆,提供室内座位和室外露台。餐厅将空间划分开来,让客人可以选择完整的用餐体验,或者简单的咖啡馆体验。
这家餐厅位于波尔多的黄金三角区,该街区有着深厚的美食历史。这个位置将餐厅与塑造了这座城市一部分的烹饪传统联系在一起。
厨房采用法国烹饪方法和该地区的农产品,让游客在每道菜中都能品尝到当地的风味。菜单上有当地葡萄酒,以及与当地食材相关的菜肴。
工作日从早上营业至傍晚,周末开门时间稍晚,但关门时间相同。餐厅内全程可供轮椅通行,方便行动不便的游客。
餐厅有意识地将餐厅和咖啡馆的功能划分为不同区域,让不同类型的到访可以在同一天内实现。这种设计让人们可以快速喝杯咖啡,或者根据需求坐下来享用一顿较长的餐点。