Pizzeria da Franco, 意大利索伦托的披萨店
Pizzeria da Franco 是索伦托的一家披萨店，使用木柴烤炉按照那不勒斯方法烹制披萨。店内陈设简单，有一个开放式柜台，从用餐区可以看到烤炉。
这家餐厅于大约70年前创立，从那时起就成为索伦托美食界的一部分。经营它的家族世代相传，保持了相同的方法，没有改变对面团或烤炉的基本做法。
这家披萨店使用来自周边地区的圣马扎诺番茄和菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪。坐在柜台附近的客人可以看到披萨师傅拉伸面团，手工为每个披萨添加配料，然后放入烤箱。
这家披萨店靠近塔索广场，从市中心步行即可轻松到达。欢迎直接进店，但旺季的晚上往往会客满，所以提早到达或提前打电话会有所帮助。
木火将烤炉加热至超过400摄氏度，因此每个披萨在不到2分钟内烤好。正是这短暂的加热时间赋予了饼皮柔软、略微膨起的边缘，这是现代烤箱无法做到的。
位置
地址
Corso Italia, 265, 80067 Sorrento NA
GPS 坐标
40.62669,14.38100
最近更新
2026年8月30日 23:38
