Casa Benigna, 西班牙马德里市中心的餐厅
卡萨贝尼尼亚是马德里市中心的一家餐厅,在舒适的环境中供应传统西班牙菜肴。餐厅内部以暖色调装饰,挂着老照片和有趣的纪念品,简洁的木制桌椅更显出其实在、不做作的风格。
这家餐厅已经营超过30年,成为马德里当地餐饮界的一个常青树。创始人诺贝托·豪尔赫以对传统烹饪技艺的热情建立了这家店,这种热情至今仍体现在餐厅的日常运营中。
这家餐厅的名字取自其所处的街道,体现了这个街区朴实无华的特点。当地人和游客都喜欢在这里相聚,共享美食与交谈,把它当作一个重视传统和社区联系的地方。
最好提前到达或提前订位,尤其是在周末,店里很快就会坐满。由于地处市中心,很容易将其纳入马德里步行游览的行程中。
餐厅的招牌菜西班牙海鲜饭采用传统的平底锅烹制方法,使其具有独特的风味。精心挑选的西班牙葡萄酒和餐厅自制的油品,以体现店主对品质追求的方式为菜肴增色。