洋石岩燒牛排 忠孝店, 台湾台北市大安区的牛排馆
洋石岩燒牛排 忠孝店是台北市大安区的一家牛排馆，每张桌上都配有加热的火山石板。生肉块送到桌上，每位食客直接在石板上烹制，自己决定熟度。
这家餐厅以在火山石板上自烹的概念创立，此后一直将其作为特色保留。忠孝店是该品牌向台北不同街区扩张的一部分。
在桌上用热石板烹制食物在台湾是一种相对少见的餐饮形式，客人自己掌控火候和时间。围绕石板的共同活动往往使用餐比典型的坐餐更具社交性。
这家餐厅每天分午市和晚市两次营业，因此提前预订是个好主意，尤其是在周末。餐厅位于住宅区内，从台北市中心乘公交或出租车即可轻松到达。
石板在上桌前已加热至摄氏300度以上，因此肉一接触表面就开始焦灼。这种初始热量在肉的外层形成了一层难以用传统烤架复制的脆壳。
地址
No. 4號, Alley 10, Lane 223, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
营业时间
星期一-星期五 17:00-22:00; 星期六-星期日 11:30-22:00
GPS 坐标
25.04201,121.55315
最近更新
2026年10月10日 05:58
