La Soffitta Renovatio, 意大利罗马的餐厅和披萨店
La Soffitta Renovatio 是一家位于梵蒂冈城附近的餐厅，供应阿布鲁佐地区的传统菜肴，特色是手工意大利面和那不勒斯风格披萨。餐厅还提供无麸质选项，并获得了意大利乳糜泻协会的认证。
迪·米凯莱家族于1908年由农诺·安东尼奥在罗马开设餐厅，开始了他们的烹饪之旅。家族的传承至今仍在塑造这家餐厅对食物的处理方式。
这个地方通过食谱和技艺反映了阿布鲁佐的烹饪传统，展现了意大利中部的饮食习俗，游客可以在每道菜中品尝到这种风味。
餐厅位于里索尔吉门托广场，在游览梵蒂冈地区时很容易找到。工作人员可以协助处理无麸质需求，厨房也为特殊饮食要求做好了准备。
主厨斯特凡诺·迪·米凯莱在1995年被评为欧洲领先的披萨师傅，显示了这家店披萨制作的高水准。这个奖项反映了保持传统技艺的承诺。
位置
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
Piazza del Risorgimento,46/a, 00192 Roma RM, Italy
GPS 坐标
41.90590,12.45902
最近更新
2026年8月30日 23:38
