Jaggi's, 新加坡小印度的北印度餐厅
Jaggi's 是位于小印度的一家北印度餐厅,融合了传统印度装饰和现代家具。店内分为多个用餐区,整体可容纳约80人。
这家餐厅创立于1995年,标志着创始人Gurcharan Singh从军旅生涯转向经营餐饮场所。他的背景塑造了后来这个地方的发展方式。
这家餐厅通过使用传统香料混合物的咖喱、印度香饭和坦都里菜肴,体现了北印度饮食文化。游客可以看到每道菜如何与代代相传的烹饪方法相连。
餐厅位于Chander Road,每天上午11点至晚上10:30营业。提前预订有助于确保座位,尤其是在繁忙时段。
创始人将军事纪律和精确性带入厨房,这体现在每道菜的制作一致性上。游客往往会注意到每次来访时味道的稳定性。