Il Tabisca, 意大利都灵的意大利餐厅
Il Tabisca 是一家位于欧洲最大广场之一的意大利餐厅,分两层,设有阳台座位,总座位数约250个。该餐厅利用广场的历史拱廊作为额外的用餐区,融合了鱼类菜肴、皮埃蒙特菜、西西里菜和素食风格。
这家餐厅坐落在一个自古以来就是中心聚集点的广场上,几个世纪以来不断发展。它在这个重要环境中的位置,使其能够将不同的意大利烹饪传统统一在同一屋檐下。
这个地方塑造了人们在广场上聚集的方式,将当地人和旅行者聚集在一起,品尝讲述意大利不同地区故事的当地菜肴。用餐空间反映了融合西西里和皮埃蒙特烹饪风格的传统,使食物成为连接遥远地区的桥梁。
餐厅每天午餐时间开放,营业至深夜,冬季在拱廊下设有加热的户外座位。根据天气和个人喜好,访客可以轻松找到室内或室外座位。
这家餐厅以西西里披萨闻名,这种披萨用特殊的小麦面粉制成,形状细长,并刷上橄榄油。这道菜是餐厅名字的由来,展示了与南意大利烹饪的联系。