Da Rizieri, 意大利维亚雷焦的披萨店兼餐厅。
Da Rizieri 是维亚雷焦的一家餐厅兼披萨店,提供传统的托斯卡纳菜肴和木火烤制的特色菜。餐厅位于 Via Battisti Cesare,专注于使用自制产品和经典配方烹制正宗的意大利菜。
这家店由 Rizieri Quiriconi 于 1938 年创立,最初是一家披萨店兼冰淇淋店。随着时间推移,它转向传统意大利菜,同时保留原名。
这家餐厅保留了制作切奇纳的传统,这是一种用热那亚地区优质面粉制成的鹰嘴豆扁面包。游客可以在参观期间亲眼看到这道传统菜肴的制作过程。
这家餐厅周一至周三以及周五至周日营业,供应午餐和晚餐,价格实惠。由于很受欢迎,建议游客提前预订,尤其是在高峰时段。
这家餐厅每天制作大量切奇纳,这是其最重要的产品,占销售额的很大一部分。这种看似简单却精心制作的食物,是吸引回头客的核心。