Chez Madeleine, 法国布洛涅-比扬古的黎巴嫩餐厅。
chez Madeleine 是位于布洛涅-比扬古的一家黎巴嫩餐厅,供应法拉费、鹰嘴豆泥、烤肉等传统菜肴。菜单中也有素食选项,并可接待团体用餐。
这家餐厅成立于2006年,当时创始人为躲避冲突离开黎巴嫩,将当地的一处空间改造成了用餐场所。这一起源使餐厅成为连接两个地方的桥梁。
这家餐厅通过精心烹制的菜肴体现了黎巴嫩的饮食传统,展现了地中海的烹饪方式。游客可以体验到与该地区烹饪习俗相关的风味和制作方式。
餐厅周二至周六的晚上营业,接受信用卡付款。如果同行人数较多或有特殊用餐需求,提前打电话会更有帮助。
厨房在保持传统黎巴嫩烹饪方法的同时,会根据客人的饮食限制调整食谱。这种方式表明当地的烹饪技巧可以保持灵活,满足不同的需求。