Sud, 意大利里瓦德尔加尔达的披萨店
Sud 是里瓦德尔加尔达市中心的一家披萨店，专营用木火烤炉烤制的那不勒斯风味披萨。面团用多种面粉混合制成，其中包含一部分小麦粉，使得烤出的饼皮具有独特的质感。
Sud 所遵循的那不勒斯披萨传统起源于18世纪的那不勒斯，并逐渐传播到整个意大利。手工制作面团和在木火烤炉中高温烘烤的方法，在像这样的厨房中一直得以延续。
Sud 供应那不勒斯风格的披萨，面团在烘烤前经过长时间发酵，使饼底柔软，边缘略带焦香。配料来自意大利不同地区，展示了意大利烹饪在不同地区之间的多样性。
这家餐厅在晚上营业，尤其是在夏季和周末，座位很快就会满，所以提前预订是个好主意。傍晚早些时候到达，更有可能不用长时间等待就能找到座位。
这里的面团使用特定比例的面粉混合物，其中只有一部分是小麦粉，这是一个刻意的选择，使其区别于大多数使用单一面粉的那不勒斯披萨店。这种混合使饼皮具有普通纯小麦面团无法产生的质感。
地址
cc Bluegarden, Via Padova, 5, 38066 Riva del Garda TN, Italy
营业时间
星期一-星期日 18:30-22:30
GPS 坐标
45.88276,10.85360
最近更新
2026年10月10日 05:58
