La Goulue, 法国梅斯的一家餐厅
拉古卢是梅斯的一家餐厅,供应以当地市场食材烹制的法国地方菜。餐厅内部装饰着手工雕刻的新艺术运动木制品,并提供新鲜海鲜及其他时令菜肴。
该空间融合了南锡学派的设计元素,这是20世纪初法国兴起的一场有影响力的艺术运动。这一建筑基础塑造了该地区在那个时代表达其艺术身份的方式。
这个名字源于20世纪初一位著名的舞者,将空间与洛林的艺术传统联系起来。在这里用餐,人们可以体验到当地的烹饪实践如何通过精心挑选的环境与地区更广泛的艺术遗产相连。
餐厅周二至周六营业,分为午餐和晚餐时段。由于座位有限,且用餐节奏较慢,建议提前预订。
菜单采用固定的三道菜结构,但会根据市场上最好的食材定期更换。这种方式让回头客每次光顾都能品尝到不同的菜肴。