Hawaiian poké, 法国巴黎第二区的餐厅
夏威夷波奇是巴黎第二区的一家餐厅,提供用生鱼、米饭和蔬菜制作的波奇碗。顾客可以选择并组合食材,制作出属于自己的个性化餐点。
保罗和埃迪兄弟在夏威夷和美国经过三年的烹饪专业培训后,创立了夏威夷波奇。他们的亲身经历塑造了这家餐厅的经营方式。
这家餐厅通过提供搭配米饭和当地食材的新鲜鱼类,向法国食客介绍传统的夏威夷鱼类烹饪方法。这种方法反映了夏威夷长久以来处理鱼类的方式。
这家餐厅位于蒙马特街上,座位有限,因此可能会感到拥挤,并很快坐满。避开高峰时段前往,可以获得更轻松的体验。
与加州风格的波奇店不同,这家餐厅坚持正宗的夏威夷食谱,并提供充足的鱼量。这一特色吸引了那些寻求地道夏威夷美食的游客。