Higuma, 位于巴黎第一区的日本料理餐厅
Higuma是位于巴黎第一区的一家日本料理餐厅,开放式厨房中,厨师现场制作拉面、饺子和丼饭。餐厅采用公共座位,可根据不同人数的团体进行调整。
这家餐厅在圣安娜街扎根,长期以来为当地居民和游客提供日本料理。这条街已发展成为巴黎品尝地道日本料理的聚集地。
开放式厨房让您坐在座位上就能看到厨师在您面前烹制传统日本料理。厨房与用餐区之间的这种直接联系,正是许多日本料理店营造氛围的方式。
餐厅靠近金字塔地铁站,交通便利,每天营业,无需预订。您可以直接进店,根据团体人数找到座位。
这家餐厅的厨房将传统的日本烹饪方法调整为适合法国的饮食习惯和口味。这种融合是多年来为那些希望以熟悉方式接触陌生食物的巴黎人服务的过程中自然形成的。