Hieronymus Seafood Restaurant & Oyster Bar, 美国威尔明顿的海鲜餐厅
Hieronymus是威尔明顿的一家海鲜餐厅,供应来自北卡罗来纳海岸的各种鱼类和贝类。菜单上有石斑鱼、比目鱼、鲯鳅、扇贝和黑海鲈,以多种方式烹制。
这家餐厅由四位渔民兄弟于1972年创立,其中两人经营渔船,一人管理餐厅,以确保每天都有新鲜的渔获。
桌面上装饰着贝壳,而酒吧的名牌则讲述着多年来一直光顾的顾客的故事。
餐厅位于市场街,很容易找到。适合晚餐,营业时间因星期而异。
这家餐厅直接从Granny Royal的花园采购蔬菜,将当地农产品与北卡罗来纳海岸每天捕捞的海鲜相结合。这种与当地种植者的紧密合作使这家餐厅与众不同。