Café du commerce, 法国布拉西厄的餐厅兼咖啡馆
商业咖啡馆是布拉西厄的一家餐厅兼咖啡馆,拥有色彩缤纷的马赛克地砖和明亮的玻璃天花板。内部空间将传统工艺与日常用餐的功能性设计融为一体。
这家店创立于1921年,最初是一家价格实惠的餐饮场所,为当地汽车行业的工人提供固定菜单。与工人社区的这种联系从一开始就塑造了这个地方的特色。
这家餐厅通过其菜单体现了法国的烹饪传统,展示了植根于卢瓦尔河谷美食的地方菜肴。游客可以看到当地食材和代代相传的烹饪方法在厨房中仍然受到重视。
该店周二至周四供应晚餐,周末延长营业时间,供应早餐和晚餐。由于营业时间可能随季节调整,建议在到访前查看具体开放时间。
二战期间,店主保持低价,故意避开黑市物资。当地市政委员会认可了这种对公平商业行为的坚持。