Aux Prés, 法国巴黎第六区的餐厅
Aux Prés 是位于圣日耳曼区龙街27号的一家餐厅,坐落于一栋转角建筑内,店内以红色天鹅绒长椅、镜面墙壁和植物图案壁纸装饰,遍布所有房间。菜单以肉类菜肴和法国地方菜为主,同时融入世界各地的烹饪方法。
该空间保留了1950年代的设计特色,那个时期圣日耳曼是艺术家和思想家的聚集地。这些建筑选择反映了该地区如何保持与其作为文化对话中心的角色之间的联系。
这家餐厅体现了该地区对精致餐饮的重视,也反映了法国美食如何适应现代口味。店内空间本身展示了圣日耳曼如何保持其作为严肃美食鉴赏目的地的声誉。
这家餐厅位于第六区一条交通便利的街道上,中午和晚上营业。由于营业时段座位很快就会满,建议提前预订座位。
酒吧提供减糖鸡尾酒,这一细节反映了传统法式餐饮中对当代饮品潮流的关注。这些饮品既可在吧台也可在餐桌旁享用,显示了餐厅如何迎合不同的偏好。