Shri Krishna Bhavan, 印度班加罗尔的一家餐厅
Shri Krishna Bhavan 是一家宽敞的餐厅,在多个用餐区供应正宗的南印度菜肴,如多萨和伊德利。厨房采用传统方法烹制素食菜肴。
这家餐厅自创立以来,一直保留着原始配方,同时扩展到南印度不同地区的特色菜。随着时间的推移,菜单不断丰富,但核心烹饪方法始终未变。
这个地方在餐食的组织和供应方式上反映了南印度的饮食习惯。菜肴上桌的方式遵循了塑造该地区人们共同用餐模式的传统。
这家餐厅位于班纳加塔路,对面是印度管理学院班加罗尔分校(IIMB),接受现金和数字支付。价格适中,大多数游客都能负担得起。
每天早晨,厨房都会用石磨碾磨食材,按精确比例制作新鲜的面糊和酸辣酱。这些每日准备工序赋予了食物独特的风味和口感。