El Bjio, 墨西哥城的一家墨西哥餐厅
El Bjio 是墨西哥城的一家餐厅，供应区域墨西哥菜肴，采用现代技术烹制，同时注重传统食材和经典方法。厨房使用当地家庭世代开发和保存的正宗食谱。
这家餐厅的成立是为了保留墨西哥城当地家庭世代相传的正宗食谱。这一使命使其成为现代城市环境中墨西哥烹饪传统的重要守护者。
手工纺织品和陶瓷作品装饰着墙壁，每件来自不同地区，代表了全国各地的当地工艺。这种装饰选择将用餐空间直接与这些社区的传统和视觉特征联系起来。
可通过电话或网站预订，周一至周六营业，周日休息。每日菜单根据当天早上从当地市场采购的新鲜食材而变化。
食材每天早晨直接从墨西哥城的市场采购，因此每日特色菜单根据当天最新鲜和最容易获得的食材而定。这一日常做法将厨房与城市市场的节奏直接联系起来。
位置
Mexico City
地址
Colector 13 280, Magdalena de las Salinas, Gustavo A. Madero, 07760 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.48572,-99.13033
最近更新
2026年8月30日 23:38
