Le Boeuf dans l'Assiette, 法国蒙多尔的一家餐厅。
Le Boeuf dans l'Assiette 是蒙多尔的一家餐厅，专门供应在沃尔维克石壁炉中烹制的肉类菜肴。全年提供当地奥弗涅特色菜和欧洲美食。
这家餐厅通过安装一个中央石制壁炉，用于柴火烤肉，确立了自己作为传统奥弗涅烹饪技术参考点的地位。这一投资塑造了它在地区游客中的形象和声誉。
这家餐厅采用当地烹饪技术和本地采购的肉类，烹制传统的奥弗涅特色菜，如 truffade（土豆和康塔尔奶酪菜肴）。厨房体现了该地区代代相传的基本风味特色。
该餐厅位于戴高乐广场，每晚营业，建议预订。位置便利，方便游客探索当地餐饮场所。
用餐者可以观看肉类直接在中央沃尔维克石壁炉中烹制，从而直接了解其工艺。儿童受到特别礼物的欢迎，包括以 Tibou 吉祥物为主题的涂色活动。
位置
地址
9 place Charles De Gaulle, 9 Av. Michel Bertrand, 63240 Mont-Dore, France
营业时间
星期一-星期日 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
45.57562,2.80849
最近更新
2026年8月31日 07:34
