L'Étoile Corse, 法国拉瓦莱特迪瓦尔的一家餐厅
餐厅“L'Étoile Corse”位于拉瓦莱特迪瓦尔,致力于科西嘉烹饪,使用当地供应商提供的新鲜食材和传统烹饪方法,每日菜单上都有属于地中海岛屿美食及其传统饮食文化的经典菜肴。
这家餐厅将科西嘉的烹饪传统和食谱带到了拉瓦莱特迪瓦尔,将地中海的烹饪从岛上带到了法国本土。这一尝试在岛屿的美食遗产和当地食客之间建立了直接的联系。
这家餐厅通过 figatellu、civet de sanglier 和当地奶酪等招牌菜,展现了科西嘉岛民的饮食方式及其庆祝传统的方式,代表了科西嘉的饮食文化。
这家餐厅周一至周三营业至晚上8点,周四至周六延长至午夜,方便不同时间段的顾客。从清晨的早餐到传统的科西嘉晚餐都有供应,所以何时到访取决于你想吃什么。
这家餐厅从早上6:30开始供应早餐,与持续到深夜的传统科西嘉晚餐形成了罕见的搭配。这使得游客可以在一天中的不同时段和用餐场合体验科西嘉风格的美食。