El Brasero de Don Pedro, 位于西班牙马德里Ciudad Lineal区的餐厅。
埃尔布拉塞罗·德·唐·佩德罗是马德里Ciudad Lineal区的一家餐厅，专门提供在明火木火上烤制的烤肉。菜单以经典的西班牙肉菜为主，采用传统烧烤方法烹制。
这家餐厅的创立是为了延续马德里用木炭火盆烤肉的傳統，这一方法源自该地区较古老的烹饪文化。自开业以来，这种方法一直是厨房的核心。
这家餐厅保留了马德里在明火上烹饪肉类的传统，展现了这种古老的方法如何仍然是人们饮食和聚会的核心。游客目睹的不仅仅是美食，而是家庭多年来依赖的一种本地饮食习俗。
强烈建议预订，尤其是周末前往时，因为桌子很快就会被占满。最好提前打电话确认营业时间，因为营业时间可能随季节变化。
厨房会选用特定种类的木材进行烧烤，每种选择都会给肉带来不同的风味，从第一口就能察觉到。这种对木材选择的关注在其他烧烤餐厅中很少见。
位置
地址
Av. de Aragón, 358, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid, Spain
营业时间
星期一-星期六 20:30-23:30; 星期日 13:30-17:30
电话
GPS 坐标
40.44936,-3.57127
最近更新
2026年8月30日 23:38
