Anjoy, 德国潘科的一家越南餐厅
Anjoy 是潘科区的一家越南餐厅,用米粉和新鲜食材制作传统菜肴,如薄塔卷、芒果鸭和越南煎饼。菜单上还有配时令蔬菜的黑虎虾,以及上面铺有当地水果的自制酸奶甜点。
这家餐厅在潘科区创立,多年来已发展成为当地稳定的用餐场所。它的存在反映了越南菜在柏林日益增长的作用。
这家餐厅通过提供适合德国食客的菜肴,如肉类和海鲜的组合,将越南的烹饪方法与当地口味融合在一起。这种融合反映了亚洲美食在柏林被接受和重新诠释的方式。
这家餐厅在平日和周六下午至晚上营业,周日的开门时间稍晚。价格适中,适合不同的用餐时间和场合。
这家餐厅尝试令人惊讶的组合,比如将黑虎虾与经典食谱搭配,展示了越南菜能偏离传统多远。这样的创意使其在其他亚洲餐厅中脱颖而出。