Restaurant Plattdüütsch, 德国宾茨的一家餐厅
Plattdüütsch餐厅位于Centralhotel Binz内,供应西波美拉尼亚的地方菜。菜品包括新鲜的波罗的海鱼类、本地特色肉类,以及吕根岛上种植的时令蔬菜。
该餐厅诞生于19世纪宾茨作为吕根岛海滨度假地发展时期。厨房保留了世代植根于该地区的食谱和传统。
餐厅的名字来源于低地德语,这种语言在该地区已有数百年历史。菜单结合了当地食材和源自波美拉尼亚传统的食谱,体现了这一北方传统。
餐厅早上提供早餐自助,全天提供常规餐饮。请注意,不同时段的供应有所不同,因此根据自己的喜好安排会比较好。
餐厅优先使用来自吕根岛当地种植者的食材,使菜肴格外新鲜。这种与当地生产者的联系,使每一餐都成为岛屿农耕传统的表达。