Le Ferriere, 意大利都灵的意大利餐厅
Le Ferriere位于Corso Trapani,是一家意大利餐厅,提供传统菜肴,菜单上还有披萨和海鲜特色菜。餐厅设计精致,室内外均设有整齐的用餐区。
这家餐厅通过地道的烹饪方法和代代相传的当地厨师食谱,在都灵的餐饮界确立了自己的地位。这种与过去的联系至今仍影响着厨房的工作方式。
这家餐厅通过菜单展示都灵的饮食传统,并提供采用世代相传的食谱烹制的皮埃蒙特地区菜肴。食材遵循季节的节奏,将当地人一直烹制的食物与当今市场提供的食材联系起来。
餐厅周二至周日营业,从19:00到午夜,提供室内和室外座位。所有客人都可以无障碍地进出和移动。
这家餐厅有一个温控酒窖,藏有当地品种,客人可以选择与菜肴搭配。这个收藏使得找到区域葡萄酒与每道菜之间的最佳搭配成为可能。