Le dauphin, 法国波城的海鲜餐厅
乐多芬是波城的一家海鲜餐厅，专注于用时令食材烹制鱼类和贝类菜肴。菜单会根据大西洋和当地市场现有的食材而变化。
这家餐厅的创立是为了体现法国海鲜烹饪传统，并保持古典的烹调方法。这些技艺在比利牛斯-大西洋省代代相传，至今仍是厨房的核心。
餐厅的名字源于海豚，这一象征与法国西南部的海洋遗产和航海传统密切相关。用餐空间体现了这种海洋身份，并通过食材选择支持当地渔业社区。
餐厅位于波城中心，从市中心步行即可轻松到达。建议提前预订，尤其是在周末，届时营业时间会持续到晚上。
这家餐厅直接与法国大西洋沿岸的小型渔业合作，采购大型供应商所没有的鱼类和贝类。与渔民的紧密关系使得稀有品种得以供应，使菜单独具特色。
位置
地址
10 Rue du Parlement, 64000 Pau, France
营业时间
星期一-星期六 19:00-22:00; 星期日 19:00-21:30
电话
GPS 坐标
43.29493,-0.37404
最近更新
2026年8月31日 07:34
